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La patata racconta

Titolo: La patata racconta
Autrice: Chiara Parente
Illustrazioni di Andrea Denegri
Collana: chilometrozero
Anno: 2018
ISBN: 978-88-98452-63-7
Pagine: 260
Prezzo: 16,00 €
Ebook: in uscita

Le patate sono il tubero più famoso al mondo. Il primo occidentale ad assaggiarle fu il conquistador Francisco Pizarro, che ne rilevò l’importanza nell’alimentazione degli indigeni e le portò nel Vecchio Continente. Dopo un’iniziale reticenza, le papas (il loro antico nome) si fecero spazio nella tradizione culinaria e si diffusero in tutto il mondo. Proviamo a prendere in esame l’essenza nascosta dietro le quinte di questo semplice vegetale. Come sono nate le allusioni che si celano nel suo nome? Come ce lo presentano la letteratura, il cinema, l’arte?

Il volume di Chiara Parente è diviso in due parti: nella prima l’autrice ci rende partecipi di un viaggio nella storia delle patate, con tante curiosità e consigli utili per conoscere il celebre tubero. La seconda parte contiene 140 ricette italiane, europee e dal mondo per deliziare ogni palato dall’antipasto al dolce. Ad arricchire il libro le divertentissime illustrazioni di Andrea Denegri, che ha curato anche il design della copertina.

Dalla quarta di copertina:

Storie, curiosità e 140 ricette per conoscere meglio il tubero più amato al mondo.

Chiara Parente collabora con diverse riviste di viaggi e turismo, tra cui dal 2001 «Medioevo. Un passato da riscoprire» (De Agostini My Way Media) come giornalista free lance, e insegna lettere nella Scuola Secondaria di secondo grado. Tra le sue pubblicazioni troviamo A tavola con le nonne (Edo Edizioni Oltrepò, 2006) e Come un volo di farfalla (Fadia Edizioni, 2011).

Andrea Denegri lavora nel settore del fumetto e del libro illustrato come disegnatore e sceneggiatore. Negli anni, tra le principali collaborazioni editoriali: Warner Bros, Walt Disney Italia (Topolino, Rom-PK), Gruppo Panini, Edizioni Piemme/ Atlantyca sui prodotti di Geronimo Stilton, Focus Junior, DeAgostini, Gruppo RCS, Pearson, Prezzemolo per le Edizioni Gardaland/Gaghi Editrice.

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