Le 100 ricette di Anna

Odori e sapori dimenticati

Autrice: Anna Bigatti
Collana: chilometrozero
Anno: 2023
Pagine: 186

Anna è una nonna con la passione per la cucina e la scrittura. In questo volume ci racconta della sua infanzia attraverso le ricette tradizionali tramandate nella sua famiglia: ricette tipiche del novese, dell’alessandrino, del genovese e dell’astigiano. I ricordi migliori per Anna, infatti, sono sempre legati indissolubilmente alla cucina.

Nonna Sunten, il piccolo Carlen e la vicina Cichina sono alcuni dei protagonisti degli aneddoti che arricchiscono le ricette di Anna. Persone povere e umili, che avevano sofferto molto e lavorato altrettanto, persone che le hanno insegnato valori importantissimi e che ancora oggi porta nel cuore. Una grande famiglia che trasformava ogni momento culinario in una festa. I ricordi più dolci sono quelli legati alla sua mamma, dalla quale ha imparato il valore della condivisione.

Era una vita più semplice quella dell’Italia degli anni ’50-’60 senza le tante comodità a cui siamo abituati oggi. Un mondo che non c’è più, odori e sapori dimenticati forse da tutti ma non da Anna.